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レッスンレポート

【野菜の料理教室】4月21日(土)折原理沙さんのカフェごはんレッスン!発酵玄米の巻き寿司を教えていただきました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 4月21日(土)のレッスンは、受講された生徒さんたちの満足度に定評があり、 確実にファンを増やしていっている、折原理沙さんのレッスンでした。 折原さんは現在、江戸川区篠崎にあ …

【野菜の料理教室】4月15日(日)寺本りえ子さんのはじめてのぬか漬けレッスン、今年も大変為になるレッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 4月15日(日)のレッスンは、2度目の開催となります 発酵食のスペシャリスト・寺本りえ子さんのぬか漬けレッスン。 昔から各家庭それぞれにぬか漬けの味がある、と言われていますが …

【野菜の料理教室】4月14日(土)塩抜きダイエットクラス!今回も大好評でした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 最近またしばしばメディアでも取り上げられ、話題となっている塩抜きダイエット。 その盛り上がりは、年が明けてから私たちもじわじわと感じてはおりました。 日頃から塩分を摂りすぎて …

【野菜の料理教室】4月8日(日)ヴィーガンスイーツ専門店『ミレイネ』の秋葉さんに、ヴィーガン・ラングドシャを教えていただきました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 8日日曜日のレッスンは、スタジオと同じ代々木上原にお店を構える、 ヴィーガンスイーツ専門店『ミレイネ』の秋葉さんに、お店では未発売! バター風味のヴィーガン・ラングドシャを教 …

【野菜の料理教室】4月7日(日)特別レッスン!『タオさんと作ろう!スペイン・ムルシア家庭料理レッスン』楽しいレッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 4月7日(日)のレッスンは、 みなさん!あのタオさんが帰ってきましたよ〜! スペイン・ムルシア地方出身のタオ・ロメラ・マルティネスさん。 若い頃から世界中を旅して周り、日本が …

【野菜の料理教室】4月7日(土)ベジタリアンベーシック・クラス、大豆ミートの扱い方や美味しい食べ方、料理の幅がぐんと広がるレッスンとなりました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 4月7日(土)のレッスンは、主催・庄司による『ベジタリアンベーシック・クラス』。 今回のテーマは、大豆ミート。 ベジタリアンや野菜中心の人たちにとって、貴重なタンパク源であり …

【野菜の料理教室】4月1日(日)山梨の農カフェ『hakari』のシェフ、風間さんの季節の野菜と雑穀を使った春の献立レッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 二度目の開催となりました、山梨の農カフェ『hakari』/甲府にあるヴィーガンカフェ『Fluunt』のメニューを手がける、 風間由布さんのレッスンでした! 元々は都内のフレン …

【野菜の料理教室】3月31日(土)野菜ずしレッスン、久しぶりの開催でした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 お花見のシーズン真っ只中の3/31(土)のレッスンは、 久しぶりの開催となりました、野菜ずしレッスン。 以前のすしレッスンで登場したネタで、 ぜひ!またやって欲しい!とリクエ …

【野菜の料理教室】3月25日(日)中目黒の話題のヴィーガン・カフェ!あの『アラスカツヴァイ』の味を教えていただきました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオに、 あの人気のカフェ『アラスカツヴァイ』、初登場です。 2016年にクローズした老舗ベジタリアンカフェ・アラスカに足繁く通っていたという、現在のオーナーの大皿彩子さん(写真右) …

【野菜の料理教室】3月24日(土)食べるヨガ、絶品ベジ中華まんを教えていただきました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 3月24日(土曜日)のレッスンは、すべての事象に感謝をしながら料理をする、 食べて心も体も元気になる! 大人気クラス、村田さんの食べるヨガクラス。     種も仕掛けもありま …

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