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キャンセルについてのお願いごと

お仕事の都合や体調不良など、ご都合はあることと思いますが、お席を確保し、材料なども準備してお待ちしておりますので、今後は、キャンセルの場合は以下のルールでお支払いをお願いすることといたしました。 3日前〜前日までのキャン …

6/27 塩抜きレッスン、充実した内容となりました。

昨日の塩抜きダイエットクラスは、最初に簡単に塩抜きダイエットについてのお話をし、その後デモンストレーションと実習、そしてランチがてらのご試食タイム。 お持ち帰りの夕食分も作っていただくとあって、スムースに進むか心配でした …

6/20 乾物レッスン大盛況でした。

6月20日土曜日、乾物をテーマとしたクラスを開きました。「もどさず作る! ダシいらず、手間いらずの乾物レッスン」。文字通り、高野豆腐も車麩も、切り干し大根やひじき、かんぴょうなども戻さず使うテクニックと料理を紹介しました …

6月27日塩抜きダイエットクラス、メニュー内容が一部変更になりました。

塩抜きダイエットクラス、試作を繰り返した結果、メニューが若干変更になりました。ランチがてらのご試食タイムには、『ビーンズミートのトマトスパゲッティ』と『舞茸の肉団子風』、そしてサラダを。 お持ち帰りいただくディナー分は、 …

6/12夜クラス、6/13日プライベートクラス、終了いたしました。

6/12日は初めての夜クラス。6/13日昼はモデルのみなさんなどのプライベートレッスンが開かれました。いずれも少人数だけにワイワイなごやかに。楽しく美味しいレッスンとなりました。ご参加のみなさん、ありがとうございました! …

6月6日、カツサンドレッスン、充実のレッスンとなりました。

大豆ミートで作るベジトンカツ、フライパンで焼くパン、とうふで作るタルタルソース、そしてケチャップなど、すべて手作り! ベジカツサンドを作るレッスンは、とても充実した内容となりました。ご参加のみなさん、本当にありがとうござ …

5月30日豆料理レッスン、大盛況でした。

5月30日土曜日は豆がテーマの料理レッスンを開催しました。たくさんの方にご参加いただき、とても楽しい会となりました。 ひよこ豆を使ったステーキ風やキドニービーンズのポタージュ、大豆のマヨネーズ風サラダ、豆とフルーツの寒天 …

5月23日、ジャーサラダレッスン、スィーツレッスンを開催しました。

5月23日土曜日、11時〜14時はジャーサラダ弁当レッスン。15時半〜ベジスィーツレッスンが開かれました。ジャーサラダレッスンはメイソンジャーのお土産つきで3つのジャーサラダとデザートを紹介。 スィーツレッスンは大豆粉を …

ミシュランで星を獲得! ソラノイロ宮崎千尋さんのビーガンみそラーメンレッスン、大盛況でした。

ラーメン店としてミシュランで初めて星を獲得、もうじき3号店もオープン! 野菜たっぷりのベジソバや、植物性100%のビーガンベジソバを展開。本店は祝日はビーガンメニューオンリーで展開するなど、野菜のラーメンでも大きな話題の …

本日のレッスンありがとうございました。

本日のレッスンにご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。 初めての方もたくさん、遠くからおみえの方もいらして感激しきり。そしていつものみなさんも^^・ またの機会を楽しみにしております。

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