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伊藤忠商事東京本社さまの社員食堂にて、私監修のベジタリアンメニューを展開していただいております。 期間は2月22日〜、2週間ほどの予定です(延長の可能性もあり)。 この取り組みも数度目となり、今回は大豆ミートをつかった小鉢メニューと、ボリューム満点の汁ものを毎日ご提供いただいています。 金曜日は私のメニューを取りあわせたランチプレートでのご提供も! 昨日社食にお邪魔して試食をしてきましたが、スタッフのみなさんのご尽力で、どれも素敵な仕上がりでした! P2256859 copy copy P2256862 copy copy P2256856 copy copy
社食のいろんなところにポスターやポップが! 力を入れて展開していただいて嬉しい限り。
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昨日はプレートの日ではなかったので、汁ものと小鉢を盛り合わせましたが、ボリュームも満点! ベジカフェやマクロビオティックレストランだけでなく、「コンビニにもファミレスにも、社食や学食など、みんなが毎日行く場所にこそベジタリアンメニューを!」という夢に向かっての取り組み、少しずつ形になっていくようで嬉しい限り。 うちの社食にもぜひ! というご要望があれば、ぜひぜひお知らせくださいね。