毎回告知後すぐに満席になってしまう大人気クラス。
女優の高瀬媛子さんに教わるアーユルヴェーダのお料理は、体にやさしく美をつくり、その上おいしい! そして、何より高瀬さんのお話が楽しくてとってもためになるのです。大ファンが多いのも納得です。
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まずはデモンストレーションで、寒い季節にぴったりのお料理を紹介していただきます。スパイスを使った料理というと夏の料理のイメージですが、高瀬さんの料理では唐辛子はほぼ不使用。辛くないので、汗をかいて体が冷えるということもありません。
そして今回は特に根菜類が中心。季節の野菜を食べるのがもっとも理にかなっているのだとか。

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デモンストレーションのあとはみんなで実習。
アーユルヴェーダの理論にのっとったお料理ですが、手順は簡単! スパイス使いも複雑な工程はないので、とてもスムーズに作業が進みます。

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おかゆみたいに優しい味のキチュリーや、女性の体にとてもいいというビーツのスープなど。あっという間にアーユルヴェーダ定食ができあがりました。

そして今回は、料理クラスの後に2時間のセミナーも。
アーユルヴェーダの基本について、そして美容にもとてもよいお手入れ術の話などをじっくり教わりました。
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高瀬さんお手製のお茶菓子をいただきながらの勉強タイム、これがまた楽しくて!
キュアリングしたごま油を使ってのお手入れ術は今すぐに実行できそうです。

ご参加のみなさん、そしてお忙しい中素敵なクラスを開いてくださった高瀬さん、本当にありがとうございました。