先日28日(土曜日)に行われた、インド系イギリス人のニールさんによる、スーダン料理クラス。
その気さくで真面目なお人柄に、
スタジオは和気藹々とした雰囲気の中で楽しい時間となりました。

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ベジタリアンのインド人、スーダン育ちのご両親のもとに生まれたニールさんは、
生まれながらのベジタリアンです。
『スーダン料理って?』とイメージのつきづらい料理かもしれませんが、
古来より多くの外来文化が伝わった土地柄、シリアやトルコ、エジプト、エチオピア、そしてインドなどの食文化が融合した、異国情緒あふれる料理が特徴です。

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サラダにはたっぷりのパセリとミントが!味の決め手です。

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ニールさん、ご参加のみなさん、どうもありがとうございました!
また楽しいレッスンをよろしくお願いいたします!

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