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レッスンレポート

【野菜の料理教室】6月30日(日曜日)村田由恵さんの『食べるヨガ』レッスン、絶品ハンバーガーを教えていただきました!

スパイスポテトは、おまけレシピも加えて2つのパターンで。バーガーにはさむ季節のグリル野菜は、オリーブオイルをしっかりと絡めて野菜の旨味がしっかりと感じられます。味見をしないで神様に捧げ、料理にプラサーダ(神の慈悲)が宿り …

【野菜の料理教室】5月16日(日曜日)ヴィーガンの冷やし中華レッスン、麺から手作りしました!

それぞれ自分の分の生地を綿棒で伸ばして裁断していきます。みなさん初めてとは思えないくらい上手に伸ばしてました🎶

【野菜の料理教室】6月2日(日曜日)久しぶりに登場、ウジワラ・ゴビーさんの南インド・ミールスレッスン、とても楽しいレッスンでした!

インドでは豆をよく使いますが、南インドでは豆をそのまま食べる料理に使ったり、スパイスのように使ったりとその使い方も多様です。タマリンドライスでは、スパイスと同じように順番に油で加熱していきます。 南インドの人たちはみんな …

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