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レッスンレポート

【野菜の料理教室】12月21日(土曜日)砂糖をつかわないおせちレッスン、楽しいレッスンとなりました。

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、主催庄司の今年最後のレッスンは、砂糖をつかわないヴィーガンのおせち! おせち料理といえば、日持ちすることを前提として作られているので、お砂糖がたっぷりとつかわれていますよね。今 …

【野菜の料理教室】12月15日(日曜日)リト史織さんの、生米でつくるふんわりパンレッスン、今回も大満足のレッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、本日のレッスンは、大反響につき追加クラス開催!2月には初となる書籍の発売も控えた、リト史織さんによる『生米からつくるふんわりパンレッスン』。自宅で行われているレッスンの中でも、 …

【野菜の料理教室】12月14日(土曜日)『ハレノヒ食堂』アンチエイジング・フレンチレッスン、クリスマススペシャル!素晴らしい内容でした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、今回のレッスンは、前回初めてのレッスンで、料理の見た目の美しさと美味しさでスタジオの人気レッスンへと踊り出ました『ハレノヒ食堂』キャシーさんこと、小俣由枝さんのレッスンでした。 …

【野菜の料理教室】12月1日(日曜日)『和のかし巡(めぐり)』黒岩さんの和菓子レッスン、華やかな練り切りを教えていただきました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、本日は当スタジオで数少ない和菓子のレッスンでした! スタジオと同じ、代々木上原にお店を構える『和のかし巡』の黒岩典子さん。黒岩さんの和菓子は、砂糖をつかわない、血糖値を急に上げ …

【野菜の料理教室】11月30日(土曜日)リト史織さんの、生米でつくるふんわりパンレッスン、素晴らしい内容でした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、本日のレッスンは、スタジオ初登場!リト史織さんの、生米をつかったふんわりパンレッスンでした。 10月に開催の予定でしたが、台風の影響で順延となり、キャンセル待ちの方も多くおられ …

【野菜の料理教室】11月24日(日曜日)スタジオ初登場!Best Vegan Restaurants Worldwide、世界第一位『菜道』楠本シェフ、驚きの連続のレッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、今回のレッスンは・・・自由が丘の人気ヴィーガン和食『菜道』の楠本シェフがスタジオに初登場! 楠本シェフは『世界中のあらゆる人が食べられる食を』との考えから、ヴィーガンのみでなく …

【野菜の料理教室】11月23日(土曜日)韓国トップの人気料理家、李さんの韓国菜食レッスン、大変為になるレッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、今回のレッスンは、韓国からお越しいただいている李宰蓮さんのレッスンでした! 毎回本当に楽しみにしているキムチ。今回は、ナバクキムチという韓国では定番の水キムチを教えていただきま …

【野菜の料理教室】11月17日(日曜日)今年最後の塩抜きダイエットクラス、今回も楽しいレッスンとなりました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、今年最後の開催となります、塩抜きダイエットクラス!今年一年間、多くの方々に塩抜き料理を体験していただき、美食のレッスンではないながらも、たくさんの”美味しい&#82 …

【野菜の料理教室】11月16日(土曜日)『HATAKE』神保シェフの冬野菜のベジブロスで楽しむヴィーガン献立、目から鱗のレッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、本日のレッスンは、スタジオにお招きするようになってから、だいぶ長い間お世話になっております、『HATAKE』の神保シェフによるイタリアンレッスンでした。 今回、教えていただける …

【野菜の料理教室】『昔ながらの中華そばとベジチャーシューのラーメン献立』今回も大好評でした!

麺屋武蔵とのコラボで知られる庄司いずみのヴィーガンラーメン。スタジオレッスンでも、庄司のヴィーガンラーメンクラスは人気テーマです。 トンコツ風や夏にはちゃんぽんも登場し、リピートクラスを何度も開催するほどの人気ぶり。が、 …

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