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レッスンレポート

【野菜の料理教室】5月9日(水)簡単なのにキチンとおいしい!折原さんのカフェごはんレッスン。平日のクラスも大盛況でした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 今回は先月開催され、大好評だった折原理沙さんの玄米ロールのリピート・レッスンでした! 4/21(土)のレッスンの様子はこちらからどうぞ。 お店『Organic Cafe La …

【野菜の料理教室】4月27日(土)HATAKE AOYAMA神保シェフによる、初夏のイタリアン献立!絶品、バーニャカウダーを教えていただきました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、GW初日のレッスンは、 『HATAKE AOYAMA』の神保シェフにお越しいただきました! 2月に青山の店舗は一旦クローズし、新店舗でのオープンを予定してただいま準備中の神保シ …

【野菜の料理教室】4月22日(日)高橋直弓さんの”もどき”で楽しむベジレッスン、甘くないノンエッグ・フレンチトーストを教えていただきました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、23日(日)のレッスンは、 もどき料理といえば”卵じゃない卵サンド”、でスタジオのスタッフ・生徒さんをあっと驚かせた高橋直弓さん! 『リマカフェ』や『U …

【野菜の料理教室】4月21日(土)折原理沙さんのカフェごはんレッスン!発酵玄米の巻き寿司を教えていただきました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 4月21日(土)のレッスンは、受講された生徒さんたちの満足度に定評があり、 確実にファンを増やしていっている、折原理沙さんのレッスンでした。 折原さんは現在、江戸川区篠崎にあ …

【野菜の料理教室】4月15日(日)寺本りえ子さんのはじめてのぬか漬けレッスン、今年も大変為になるレッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 4月15日(日)のレッスンは、2度目の開催となります 発酵食のスペシャリスト・寺本りえ子さんのぬか漬けレッスン。 昔から各家庭それぞれにぬか漬けの味がある、と言われていますが …

【野菜の料理教室】4月14日(土)塩抜きダイエットクラス!今回も大好評でした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 最近またしばしばメディアでも取り上げられ、話題となっている塩抜きダイエット。 その盛り上がりは、年が明けてから私たちもじわじわと感じてはおりました。 日頃から塩分を摂りすぎて …

【野菜の料理教室】4月8日(日)ヴィーガンスイーツ専門店『ミレイネ』の秋葉さんに、ヴィーガン・ラングドシャを教えていただきました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 8日日曜日のレッスンは、スタジオと同じ代々木上原にお店を構える、 ヴィーガンスイーツ専門店『ミレイネ』の秋葉さんに、お店では未発売! バター風味のヴィーガン・ラングドシャを教 …

【野菜の料理教室】4月7日(日)特別レッスン!『タオさんと作ろう!スペイン・ムルシア家庭料理レッスン』楽しいレッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 4月7日(日)のレッスンは、 みなさん!あのタオさんが帰ってきましたよ〜! スペイン・ムルシア地方出身のタオ・ロメラ・マルティネスさん。 若い頃から世界中を旅して周り、日本が …

【野菜の料理教室】4月7日(土)ベジタリアンベーシック・クラス、大豆ミートの扱い方や美味しい食べ方、料理の幅がぐんと広がるレッスンとなりました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 4月7日(土)のレッスンは、主催・庄司による『ベジタリアンベーシック・クラス』。 今回のテーマは、大豆ミート。 ベジタリアンや野菜中心の人たちにとって、貴重なタンパク源であり …

【野菜の料理教室】4月1日(日)山梨の農カフェ『hakari』のシェフ、風間さんの季節の野菜と雑穀を使った春の献立レッスンでした!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、 二度目の開催となりました、山梨の農カフェ『hakari』/甲府にあるヴィーガンカフェ『Fluunt』のメニューを手がける、 風間由布さんのレッスンでした! 元々は都内のフレン …

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