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7月26日、スペインムルシア料理レッスン、素晴らしい内容でした。

スペインムルシア出身のタオさんを講師に招き、ムルシア名物の野菜のパエリアなど、伝統的なスペイン料理のうち、野菜だけを使ったメニューを教えていただくという初の試み!  異国の料理、材料や手順もふだんと勝手も異なるため、みん …

7/25 戻さず作る乾物レッスン、大盛況でした。

大人気の乾物レッスン。ぜひ第二回を、との要望にお応えしえてのクラス。 あっという間に満員御礼となり、キャンセル待ちまで出て人気に驚くばかり。感謝の気持ちでいっぱいです。 何度もご参加いただいている方、初めての方、入り交じ …

プレミアム豆乳をつかった料理のセミナーが開かれます。

10月4日、大好きな素材、プレミアム豆乳をつかったセミナーが開かれます。今までにないおいしさ、ミラノ万博でも話題の特別な豆乳を使った料理レッスン、お土産にプレミアム豆乳をお持ち帰りいただけます。 詳細とお申し込みはこちら …

7月講座 イタリアン献立、インドベジタリアンレッスン終了しました。

昨日、7月11日は豪華二本立て! 昼は私の野菜料理レッスン7月講座。今回は抗酸化力のある夏野菜をたくさん使った、イタリアン献立をご紹介しました。 こちらの講座では、旬の野菜をピックアップし、栄養や扱い方の話なども簡単にお …

7/4塩抜きレッスンvol2、楽しいクラスとなりました

 昨日は大好評につき、急きょ第二弾を開くこととなった塩抜きダイエットレッスン。先週ご参加の方からは二日間で、多い方は2.5㎏減ったという方もいましたが、今週は果たしてどうなることか……。  デモンストレーションのあと、早 …

キャンセルについてのお願いごと

お仕事の都合や体調不良など、ご都合はあることと思いますが、お席を確保し、材料なども準備してお待ちしておりますので、今後は、キャンセルの場合は以下のルールでお支払いをお願いすることといたしました。 3日前〜前日までのキャン …

6/27 塩抜きレッスン、充実した内容となりました。

昨日の塩抜きダイエットクラスは、最初に簡単に塩抜きダイエットについてのお話をし、その後デモンストレーションと実習、そしてランチがてらのご試食タイム。 お持ち帰りの夕食分も作っていただくとあって、スムースに進むか心配でした …

6/20 乾物レッスン大盛況でした。

6月20日土曜日、乾物をテーマとしたクラスを開きました。「もどさず作る! ダシいらず、手間いらずの乾物レッスン」。文字通り、高野豆腐も車麩も、切り干し大根やひじき、かんぴょうなども戻さず使うテクニックと料理を紹介しました …

6月27日塩抜きダイエットクラス、メニュー内容が一部変更になりました。

塩抜きダイエットクラス、試作を繰り返した結果、メニューが若干変更になりました。ランチがてらのご試食タイムには、『ビーンズミートのトマトスパゲッティ』と『舞茸の肉団子風』、そしてサラダを。 お持ち帰りいただくディナー分は、 …

6/12夜クラス、6/13日プライベートクラス、終了いたしました。

6/12日は初めての夜クラス。6/13日昼はモデルのみなさんなどのプライベートレッスンが開かれました。いずれも少人数だけにワイワイなごやかに。楽しく美味しいレッスンとなりました。ご参加のみなさん、ありがとうございました! …

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