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月別アーカイブ: 2015年4月

最新刊発売のお知らせです!

 連休明けの週末頃から書店に並ぶとの情報をいただきました! 最新刊では、人気のジャーサラダをお弁当にしようというご提案をしています。たっぷりの野菜と一緒にごはんや雑穀、麺、パンをつめて、それだけでお腹いっぱい。栄養も満点 …

掲載のお知らせ

発売中の『Dr.クロワッサン』ではデトックスに効く野菜のソースを4pで、ゆうゆう特別編集『ゆうゆうヘルス』では野菜食べ順ダイエットを5pで、NHKあさイチの『きれいになる101の食べ方』ではオクラの干し方を紹介いたしまし …

本日のレッスンありがとうございました。

本日のレッスンにご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。 初めての方もたくさん、遠くからおみえの方もいらして感激しきり。そしていつものみなさんも^^・ またの機会を楽しみにしております。

ベジクッキングスタイリスト資格認定講座で講師をつとめます。

評議委員として参加しているベジライフスタイリスト養成講座にて、6月8日にベジクッキングスタイリスト講座の講師をつとめさせていただくことになりました。 私はベジタリアンクッキングを一日で学べる調理実習を担当。栄養学は管理栄 …

4月18日 精進料理クラスを開催しました

昨日は、簡単でしみじみおいしい。私流にアレンジをした簡単な精進料理を紹介するクラスを開催しました。精進だしのとり方や精進揚げ、ナッツ入り胡麻豆腐、煎茶ごはんなど盛りだくさんの内容。初めてのご参加の方も多かったですが、みな …

4月4日 モデルの通う料理教室を久しぶりに開催しました

私の原点。最初はカフェの一角を借りてスタートしたプライベートレッスンを久しぶりに開催いたしました。  カフェの一角で定員も7〜8人。100%リピーターのモデルさんや女優さんばかりで、オープンにできないレッスンなのですが、 …

3月29日たけのこレッスン、ご参加ありがとうございました。

3月29日、出回り始めた生たけのこを使い、春野菜や山菜を楽しむレッスンを開催しました。初めての少人数クラス、男性のご参加もあり、とても和やかな会となりました。ゆったりお伝えでき、じっくりお話もできる少人数クラスはこれかれ …

名古屋ビーガングルメ祭り、出演決定!

5月10日の名古屋ビーガングルメ祭りにて、クッキングライブとトークイベントに出演いたします。クッキングライブでは当日レストランで提供される、私監修メニューを実演。さらに、廣瀬ちえさんとのトークをお楽しみいただけます。お近 …

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