月別アーカイブ: 2015年11月

　11月29日の読売新聞日曜版にインタビュー記事を掲載していただきました。｢庄司いずみのベジタブルライフ｣と題し、野菜料理家になったいきさつや野菜料理への思いなど。とても素敵な記事なので、読売新聞をとってらっしゃる方は …

2015年11月30日教室

　この週末は2つのクラスが開催されました。　土曜日は私、庄司いずみが講師の『野菜のおすしレッスン』、日曜は半蔵門の大人気カフェ『Oniwa』の宮口陽子さんをお招きして、糀をつかった玄米プレートレッスンです。　土曜に開 …

2015年11月15日教室

昨日、11月14日はスタジオのベーシックなクラス、11月講座が開かれました。今回のテーマはみんなが大好きな洋食献立。卵なしのオムライスに動物性一切不使用のデミグラスソースをかけて作ります。このテーマは大人気で、告知 …

2015年11月9日教室

　11月7日土曜日はリクエストにお応えして、初めてのグルテンフリーレッスンが開かれました。　私自身不勉強だったため、何冊も本を読んで猛勉強し、レシピも研究してのレッスン。　小麦粉を使わないのはもちろん、醤油など、調味 …

2015年11月3日教室

　10月最後の週末は、大好評、リピーターも続出している塩抜きダイエットクラスが開かれました。　まずはいつものようにデモンストレーションから。毎回メニューは変えているので、塩抜きクラスのリピーターの方も真剣に見てください …

素敵な雑誌に塩抜きレシピを取り上げていただき、嬉しい限りです。雑誌『STORY』12月号に、“私のリセットごはん”ということで、ある日の塩抜きランチを掲載していただきました。よかったら書店でチェックなさってくださいね。 …