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月別アーカイブ: 2016年6月

6月26日日曜は、昼夜とも野菜すしレッスン、楽しいクラスとなりました。

この春にアメリカで野菜のおすしの本が発売になったこともあり、久々に開催した野菜のすしクラス。 昼のクラスは即座に満席となったため、夜に追加クラスを開催、一日通して野菜のすしを楽しむ日曜となりました。 昼のクラスでも夜のク …

6月25日夜、アニール・セティさん、セティ秀子さんの北インド料理クラス、大満足の内容でした。

6月25日夜は、ご縁があって知り合ったアニールさん、秀子さんご夫妻による北インドベジタリアン料理クラス。 アニールさんと秀子さんはヨガの先生で、ベジタリアンではありませんが野菜料理が大好きだとか。 アニールさんのインドの …

6月25日食べるヨガクラス、今回も素敵なレッスンでした。

6月25日昼は、私の大好きな”食べるヨガクラス”。 中野にあったゴーヴィンダズという伝説的なベジタリアンレストランのシェフ、村田さん。現在は鎌倉で隠れ家レストランや料理クラスを開いていらっしゃると知り、春に第 …

6月19日 塩抜きダイエットクラス、今回も大盛況でした。

月に一度程度のペースで繰り返し開催している塩抜きダイエットクラス。 1日で1㎏、2日で2㎏痩せた! という方続出、口コミでジワジワ広がり、リピーターもとても多い、スタジオの大人気クラスです。 塩抜きでストンと痩せるメカニ …

6月18日夜 比良佳代子さんのインドベジタリアン料理クラス、今回も充実の内容でした。

インドの乳菜食を実践していらっしゃる比良さんに教わる、インド家庭料理のクラス。 日本の風度と日本人の口にあった味と、やさしい人柄、わかりやすい手順で大人気! 回を重ねていますが、熱心なリピーターの多い、スタジオ自慢のクラ …

6月18日 hatake aoyama 神保シェフのクラス、参加者全員大満足の内容でした!

6月18日土曜日はとびきりの一日! メディアでも大活躍、今年春には銀座プランタンに3店舗目をオープンしたHATAKE AOYAMAの神保シェフによるスペシャルクラスが開かれました。 熱烈なファンの多いHATAKE AOY …

6月12日 せんさんの台湾素食ラーメンレッスン、大満足のおいしさでした!

6月12日夜は、台湾の銭 俐蓁(せん りしん)さんの初めてのクラスが開かれました。 毎日麺を食べるほど麺好きなせんさん、台湾麺をテーマとした素食シリーズがいよいよスタートです! 初めてとあって気合いも十分! 素食でとらな …

6月12日 veganic to go 五十嵐廣子さんのクラス、とても勉強になりました!

6月12日は、乃木坂の人気店、ヴィーガンバーガーで有名なveganic to goのオーナーシェフ、五十嵐廣子さんをお招きしての第2回目のクラスが開かれました。 廣子さんの料理はとっても合理的で手早く、そして説明もすごく …

6月11日6月講座 ヅケでパパッと8品も! 楽しいクラスになりました。

毎月第二土曜日は庄司自身の定例クラス。連続講座ではなく、単発でご参加いただけますが、毎月その季節の野菜を使ったベジメニューや、話題の調理法を取り入れた献立をご紹介しています。 6月講座のテーマは”ヅケ”。ヅケ …

6月5日モロッコ野菜料理クラス、大満足の内容でした。

6月5日日曜日は、モロッコ美女のファティマさんをお招きしてのモロッコ野菜料理クラス。 ファティマさんはベジタリアンというわけではありませんが、「モロッコには野菜だけの料理がたくさんあるよ! ベジタリアンじゃない人もだいた …

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