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月別アーカイブ: 2016年7月

7月31日 スタジオの大人気クラス、前沢リカさんの精進献立夏のクラス、今回も素敵なレッスンでした!

野菜と豆と乾物に、ハーブやスパイスもたくみに組み合わせた軽やかな和食を提案する七草の前沢リカさん。 私自身がリカさんの大ファンということもあって、スタジオでのレッスンももう何度目か……。季節ごとにお願いをし、いつも大好評 …

7月30日 いけやれいこ先生のローフード&ロースィーツクラス、すばらしいクラスで感激でした。

ご縁があって知り合ったいけやれいこ先生。 肌がとても美しいのに驚きましたが、それもそのはず、いけや先生はナチュラルハイジーン、ローフード指導の日本における第一人者。加熱しない野菜やフルーツの栄養を毎日たっぷり取ってらっし …

7月24日 塩抜きダイエットクラス、大盛況のクラスとなりました。

庄司いずみの塩抜きダイエットクラスは、開くたび大人気。7月のこの回も大盛況、たくさんの方が塩抜きダイエットにトライしてくださいました。 塩抜きでストンと痩せるメカニズムや実行のときの注意点、コツなどをお話したあとはデモン …

7月23日 桜本リエコさんのヴィーガンチーズ作り、素晴らしいレッスンでした!

昨年夏のレッスンから1年ぶり! 夏の帰省のときだけ、年に一度の貴重なクラスが今年も開催されました。 NYで活躍中の大人気料理家、桜本リエコさんによるNY式ヴィーガン料理クラス。 昨年はグルテンフリーやローフードなどの最新 …

7月12日 薬膳ラーメンレッスン、大盛況で楽しいクラスとなりました。

7月12日火曜日は、メディアでもひっぱりだこの人気店、アンチエイジングレストラン 薬膳ラーメンドラゴンの店主、島田さんをお招きしての特別クラスが開かれました。 平日昼のクラスは初の試み。人が集まるか心配でしたが……。 蓋 …

7月10日夜 キカさんのインドネシア料理クラス、異国の味を楽しみました。

10日の夜は、インドネシア出身のキカさんによるクラス。 まだ若いキカさんですが、肉や魚介がメインと思われがちなインドネシア料理を、ベジタリアンの方にも楽しんでもらいたいという夢をお持ちです。 とっても頑張りやのキカさん。 …

7月10日 藤井まり先生の精進クラス、今回もすばらしい内容でした。

7月10日は尊敬する藤井まり先生をお招きしての精進献立クラス。 今回は夏の献立。土用の丑の日も近いということで、うなぎもどきの丼を中心に、茄子やいちじくのお料理など、夏らしいメニューをご紹介いただきました。 精進料理とい …

7月19日 塩抜きダイエットの追加クラス、楽しいクラスとなりました。

 7月24日の塩抜きダイエットクラスがすぐに満席となってしまったこともあり、急きょ企画された追加クラス。私のクラスとしては初の平日開催、人が集まるか心配でしたが……。  蓋をあけてみたらほぼ満席の大盛況。たくさんの方にお …

7月17日 高瀬媛子さんのアーユルヴェーダレッスン、今回も素晴らしい内容でした。

 女優の高瀬媛子さんによるアーユルヴェーダクラスは、第1回目から「すごい!」と感じ、価値あるクラス、もっとたくさんの方に伝えたい……と、早速企画した第二弾。  今回は昼夜2クラスの開催、どちらもたくさんの方にご参加いただ …

7月16日 はつこ先生の発酵クラス、今回はテンペを作りました。

みそ仕込み、コチュジャン仕込みなど、発酵ものといえばこの人! はつこさんこと、石原渓子さんの発酵シリーズ、今回はなんとテンペをしこみました。 大豆を発酵させるインドネシアのテンペ。納豆ほどにおいが強くなく、料理にも使いや …

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