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月別アーカイブ: 2017年6月

6月24日(土)野菜の料理教室、韓国の人気菜食料理家、李さんのレッスンでした!

庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ、毎回本当に楽しみのクラス、 今回も、韓国の大人気菜食料理家、李宰蓮さんが遥々韓国からお越しくださいました! レッスン前、リラックスして準備を進める李さん。 ずっとお話しされていまし …

6月12日、館林の人気ヴィーガンカフェに私のメニューが登場しました!

 館林にあるヴィーガンカフェ、Mahaloha(マハロハ)は庄司も大のお気に入り!  白を基調としたおしゃれな店内、居心地のいい空間でとってもおいしいヴィーガン料理が楽しめるのが素敵です。  シェフの水野さんは大豆ミート …

6月18日(日)野菜の料理教室、鹿沼のフレンチベジタリアン、AN-RIZ-L’EAU(アンリロ)のシェフ・上村さん、スタジオ初登場です!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、初登場! 栃木県の鹿沼にあるフレンチベジタリアン、 AN-RIZ-L’EAU(アンリロ)の上村シェフによるレッスンでした! もともと教室の生徒さんからお店の情報を教 …

6月17日(土)野菜の料理教室、人気の塩抜きダイエットクラス、今回も大盛況でした。

これから半袖やサンダルなど、肌の露出が増える季節になりましたね。 ダイエットや健康の意識から、年間を通して人気の「塩抜きダイエットクラス」ですが、 やはり夏場の方がみなさん興味を持たれるようです。 塩抜きダイエット、とい …

野菜の料理教室、ソウル編。4月20日、大人気料理家の李さんのスタジオにお邪魔しました!

 ベジタブル・クッキング・スタジオでも大人気のクラスのひとつに、韓国の料理家、李宰蓮さんの韓国料理クラスがあります。  食文化を研究し、大学でも教えていた李さん。韓国の伝統的な精進料理に加え、マクロビオティックを勉強しよ …

雑誌掲載のお知らせ an・an No.2056

 発売中の雑誌an・anで、スタジオレッスンでも大人気の塩抜きダイエットメソッドを取り上げていただいています。 2日間の塩抜きで、太ももが3㎝、体重も2㎏ダウンしたとか! ぜひ書店でチェックなさってくださいね。

6月11日(日)野菜の料理教室、鎌倉の隠れ家レストランゴーヴィンダズ・ヤムナさんのレッスン、本日も味見なしで美味しいレッスンとなりました!

庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ、 本日お招きする講師の先生は、庄司いずみも大好きで通いつめている、 鎌倉にある隠れ家レストラン・ゴーヴィンダズ鎌倉の主人、ヤムナさんのレッスンでした! 毎回大人気で、鎌倉のレストラ …

6月10日(土)野菜の料理教室、6月講座・野菜の基本のおかずレッスン、ボリュームいっぱいのレッスンとなりました!

野菜の料理教室、庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ、 本日は6月講座、野菜の基本のおかずレッスンでした! 基本の和食の白和えや、実はとっても便利な食材、乾物を使った料理など、 内容もボリュームも満点のレッスンとなりま …

6月5日(月)野菜の料理教室 ヴィーガンスイーツ、代々木上原のパティスリー『ミレイネ』の秋葉さんに、お店の味を教えていただきました!

庄司いずみベジタブルクッキングスタジオの近く、 閑静な住宅街にあるパティスリー、『ミレイネ』の店主・秋葉さんに オーブンいらずのヴィーガン・スイーツレッスンをしていただきました! ヴィーガン。そして野菜のスィーツ! お店 …

6月4日(日)野菜の料理教室、大人気の野菜のおすし、楽しいクラスとなりました!

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ、開催するたび大人気の、 野菜料理家・庄司いずみによる、野菜のおすしレッスン、久しぶりの開催でした! 精進ずしというと敷居が高いイメージですが、庄司が提案する野菜ずしはネタは自由 …

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