監修プレート
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監修プレート3
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 伊藤忠商事さま東京本社社員食堂での監修メニュー、このお取り組みも3回目となりました。  今回は大豆ミートや乾物と夏野菜を組み合わせた小鉢メニュー。日頃大豆ミートに馴染みのない方にも、小鉢だと手にとっていただきやすいようで、大豆ミートのカツやユーリンチー風が大人気だったと伺いました。  隔週で小鉢を盛り合わせたプレートも展開していただき、こちらも好評でした。  夜は会食などでボリュームや内容をコントロールするのは難しいだけに、ランチタイムにベジプレートや野菜料理の選択肢が増えるのはとてもよいことと思います。  夏メニューは先日終了いたしましたが、引き続き取り組んでまいります。