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5月22日にレッスンが開催される、錦糸町の大人気素食店、苓々菜館の芳苓さんが、先日スタジオを訪問してくださいました。 そしてなんと! その場で22日に教えてくださる苓々菜館の人気メニュー、大豆ミートの麻婆豆腐と青椒肉絲を作ってくださったのです。もう大感激!
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作り方はレッスンのときのお楽しみですが……。 これが苓々菜館の”秘密のたれ”。これを使うと、大豆ミートが本当のお肉みたいな驚きの味に変わるのです!
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秘密のたれで調理した”肉のもと”。今回の麻婆豆腐に使うほか、野菜炒めやごはんのそぼろ、コロッケなど、何にでも肉がわりに使えるというのが素敵です。
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肉のもとさえあれば、麻婆豆腐が一瞬でできてしまう!
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芳苓さんは、優しくてほがらか、本当に素敵な方なのです。 昼のクラスはすでに満席ですが、16時半〜19時半の追加クラスはあと数名ご希望の方がいらしたら開催します。 この機会にぜひどうぞ。