◆8月22日(土曜日)11時~12時
『Vegan Recipes』でヴィーガン界を変えた! 『The Burn 米澤文雄シェフの夏のヴィーガンレッスン』
(ライブレッスンは終了しました。動画によるオンデマンドクラスは受付中です)

オンデマンドクラス受付中。すぐにご受講いただけます。

*動画公開中は受講いただいた方は、何度でもご試聴いただけます。(レッスンにより公開期間を限定する場合はあらかじめお知らせします)
*レッスン内容は下記でご確認ください。
オンデマンドクラスご希望の方は[教室申し込み]より『8月22日 米澤シェフオンデマンドクラス希望』と書いてお申し込みください。

*ベジタブル・クッキング・スタジオのオンラインレッスンについてはこちらをご覧ください

昨年暮れに発売となった『Vegan Recipes(ヴィーガン・レシピ)』には、ヴィーガン界が騒然となりました。
これまでになかった圧倒的なセンス、迫力、美しさ。
レシピを見るだけでも、作り手の技術の高さとヴィーガン料理への情熱が見て取れます。

著書、米澤文雄さんは、NYの三ツ星レストラン「Jean-Georges」でスー・シェフを務めたのち、帰国後はジャンジョルジュ東京などを経て、現在は「The Burn」の料理長として腕をふるうスターシェフ。

その米澤シェフのオンライン・ヴィーガンクラス、2度目の開催が決定しました。
今回は、「こんな野菜料理は初めて!」、「人参がこんなにおいしくなるなんて!」と
料理研究家やシェフたちも唸る、The Burnのヴィーガンの看板メニュー、 ロースト人参の極意を教わります。
また、7月20日にはメキシカンでは数少ない星付きの名店、OXOMOCOもシェフプロデュースのもとオープン!
メキシカンの爽やかなサラダも合わせてご紹介いただきます。

●講師/米澤文雄さん(The Burn エグゼクティブシェフ)
●オンラインレッスンナビゲーター/野菜料理家 庄司いずみ
●後援/Vege for peace(
https://mirai-sanpo.com)
●ライブクラス日程/8月22日(土曜日)11時~12時(ライブ配信は終了しました。オンデマンドクラスは受付中です)
●メニュー/
・ロースト人参、ロメスコソースとスマック
・胡瓜とライム、パクチーのサラダ(書籍未掲載レシピ)


●参加費/2200円+税(2420円)


●オンデマンドクラスご希望の方は[
教室申し込み]より『8月22日 米澤シェフオンデマンドクラス希望』とお書きください。

*初回お申し込みの方は電話番号をご記入ください。アドレス違いなどで連絡がつかない場合、お電話させていただく場合がございます。 
*事前振込、またはペイパルでのご決済をお願いしています。


ベジタリアン料理、ヴィーガン料理のレッスンを受けたい方は
『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』(スタジオ総合案内)
http://shoji-izumi.tokyo
オンラインレッスンのスケジュールはこちら
http://shoji-izumi.tokyo/?p=19364
ベジタリアン料理を楽しみ、学ぶコミュニティ
『ベジタリアン・キュイジーヌサロン』に参加したい方は
https://camp-fire.jp/projects/view/119002