本日のレッスンは、庄司が長年お付き合いがあり、大ファンでもある
海老原ファーム(通称=エビベジ)さんの、食べてもちろん美味しい!
目で見るだけで元気をもらえる、彩り豊かなお野菜を使ったレッスンを行いました!
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野菜のグリルステーキです。
とにかくお野菜が新鮮で美味しいので、
極力野菜そのままの味を楽しめるレシピをご用意するのに一苦労でした。
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なんとも美しい、にんじんの断面図!
2種類のにんじんは、おイモのようにポクポクしたもの、果物のような甘さのあるもの、
と、種類によって全然味が違うのですね。あやめ雪かぶもじっくり焼いてトロトロに!
とにかく生徒さんはこのステーキの美味しさに大感動でした。
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やっぱりエビベジのお野菜はホントに美味しい!
今後もまたこのような、ホントに美味しい野菜をつかったレッスンを開催してまいります。
ご参加のみなさま、どうもありがとうございました!