6月20日土曜日、乾物をテーマとしたクラスを開きました。「もどさず作る! ダシいらず、手間いらずの乾物レッスン」。文字通り、高野豆腐も車麩も、切り干し大根やひじき、かんぴょうなども戻さず使うテクニックと料理を紹介しました。
乾物のうまみたっぷり、エスニックや洋風料理など、和食とはひと味違う料理に、ご参加の方は驚かれたようです。
乾物レッスンは要望が多いため、7月25日にもメニューを変えて開催します。お楽しみに!

かんぶつレッスン

かんぶつ4

かんぶつ5

かんぶつ6

かんぶつレッスン2

かんぶつ記念

かんぶつ料理