商品・メニュー開発、講演などの一例をご紹介いします
2019年３月8日
●和食産業展にて、『プロのためのベジタリアンメニュー＆テクニック講座』を担当させていただきました。
ベジタリアンメニューの提供や、ヴィーガン対応が外食産業でも必須となるこれから、国内最大の食のイベント、フーデックスにてステージ出演させていただきました。
2018年９月〜
山口県柳井市の人気カフェ、さつきカフェでメニュー監修させていただいています。
野菜ソムリエ上級プロ、テレビでも大活躍の柳井さつきさんのカフェで、ヴィーガンメニューを監修させていただきました。『タコライスやない風』、ぜひぜひお立ち寄り下さいね。
2018年7月〜 ●大人気ラーメン店、麺屋武蔵 新宿総本店にて、庄司いずみコラボのヴィーガンラーメンが展開中です。
コラボ第一弾のメニューは、スタジオレッスンでも大人気の本格派しょうゆラーメン！
2018年7月〜 ●山口県岩国市の宵月さまにて、庄司いずみコラボのIwakuni Vege sushiメニューを提供していただきました（現在は終了）。
2017年7月、コース前菜にて提供中のIwakuni Vege sushi
2018年４月〜 ●山口県岩国市の大人気店、Vegetripさまにて、期間限定のヴィーガンメニューのお手伝いをさせていただいています。
ワンデーで登場したIwakuni Vege sushiメニュー
大人気、庄司いずみ監修のヴィーガンサンド
2017年〜 ●注目素材、スーパー大麦のレシピ制作のお手伝いをしています。
2016年〜 ●株式会社かるなぁさま 大豆ミートレトルトシリーズの商品開発をさせていただきました。
・2016年4月発売スタート
●不二製油株式会社さま『大豆道麗（まめどれ）』の商品ブランディング協力をさせていただきました。
●某企業展示会 メニュー開発をさせていただきました。
・2015年１月 さいたまスーパーアリーナにて
2014年〜 ●伊藤忠商事さま 東京本社社員食堂にて、季節ごとにベジタリアンメニューの監修をさせていただいています。 ＊現在4年目のお取り組み中です。
・第一弾
2014年 ●不二製油株式会社さま「まめプラスカフェ」メニュー開発、監修
注目の新素材『プレミアム豆乳』を使ったパスタやスープ、キーマカレーサンドイッチなどのメニューを監修させていただきました。 ・第一弾 2014年4月18日～5月11日 東京・青山 Royal Garden Cafe 青山 ・第二弾 2014年10月１日～10月24日
●2014年2月18日から、全国のファミリーマート店舗にて
野菜料理家庄司いずみ×ファミめし女子部 “野菜”がうれしい7種類の商品が発売となりました。
・もちもちむすび きのこと竹の子（ザーサイ入り） ・葉づつみ寿司 ・きのことブロッコリーのペペロンチーノ風ジンジャーパスタ ・7種野菜の生姜入りけんちん汁など。
